一种浓香型陈皮普洱茶的制备方法
- 专利权人:
- 朱洪辉
- 发明人:
- 朱洪辉
- 申请号：
- CN201110197037.4
- 公开号：
- CN102239939A
- 申请日:
- 2011.07.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 华辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种浓香型陈皮普洱茶的制备方法，该方法包括以下顺序的步骤：(1)选取产于广东新会的成熟枝柑果实及云南宫廷普洱茶；(2)挑选果皮完好的果实，清洗干净；(3)在果实顶部切一开口以挖空果肉获得果壳，将果壳清洗干净；(4)晾干果壳上残留的水分；(5)用新会陈年陈皮搅拌成粉与云南宫廷普洱茶充分混合；(6)用步骤(5)所获得的混合物填充果壳后封口；(7)放入烘焙机烘焙；(8)退热后密封存放至少5天。采用本发明的方法所制得的陈皮普洱茶，口感顺滑，香味浓厚，无需刻意发酵，便能够使茶果完全融入陈味和茶味，有着独特的陈香，本方法最适合于批量制备陈皮普洱茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
