A closed type breeding method and a closed breeding apparatus capable of decomposing and removing ammonia contained in breeding water without excessive supply of ozone and suppressing generation of toxic oxidant. In the closed type breeding method of aquatic organisms and marine animals that performs ozone treatment to supply ammonia in breeding water by supplying gas containing ozone to breeding water, it is included in breeding water by using equipment that actually performs processing A first step of determining conditions suitable for ozone concentration and aquaculture water pH so as to reduce ammonia to a target value to reduce the generation amount of harmful oxidant, and a second step of determining a suitable ozone determined in the first step Characterized in that aquaculture is carried out in a closed environment in a second step in which ozone treatment of breeding water is carried out according to conditions of concentration and pH.オゾンを過剰に供給することなく飼育用水に含まれるアンモニアを分解除去することができるとともに、有毒オキシダントの発生を抑制することができる閉鎖型飼育方法及び閉鎖型飼育装置を提供すること。 飼育用水にオゾンを含む気体を供給して飼育用水中のアンモニアを分解するオゾン処理をする水生生物及び海獣の閉鎖型飼育方法において、予め、実際に処理を行う装置を用いて飼育用水に含まれるアンモニアを目標値まで低減させる処理を行い、有害オキシダントの発生量を少なくするために好適なオゾン濃度及び養殖水のpHの条件を決定する第1ステップと、前記第1ステップで決定した好適なオゾン濃度及びpHの条件により飼育用水のオゾン処理を行う第2ステップにて閉鎖環境での養殖を実施するようにしたことを特徴とする閉鎖型飼育方法である。
