一种运用多重变温烘焙的柑普茶制备方法
- 专利权人:
- 江门市新会区柑润堂茶业有限公司
- 发明人:
- 李永桂
- 申请号：
- CN201711078548.8
- 公开号：
- CN107712155A
- 申请日:
- 2017.11.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邢江峰
- 摘要：
- 本发明的目的在于提出一种多重变温烘焙的柑普茶制备方法，其特征在于：包括高温杀青，低温冷却，中温烘干，恒温抽湿冷却，高温提香，常温仓储冷却6个步骤，完成6个步骤所用时间为129.25小时至149小时，整个制作过程中温度时间控制更精准，使得制备的柑普茶可提升柑普茶的口感醇度和柑果的果香味口感以及转变的更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
