一种非结晶蜂蜜的制备方法
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 罗志刚,姬广银,陈海明,罗发兴,孔祥礼,扶雄
- 申请号：
- CN201510174785.9
- 公开号：
- CN104799141A
- 申请日:
- 2015.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 罗观祥`梁涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种非结晶蜂蜜的制备方法。该方法将有结晶析出的蜂蜜加热，使结晶部分充分溶解，然后搅拌均匀，以20～80mL/min的恒定流量通过含有固定化异构酶的柱子，其中柱子中异构酶填料的体积为200～1500cm3，柱子温度为18～60℃，流动方向为自下而上，经过异构酶处理的蜂蜜与质量浓度0.1～20％果胶溶液以1000～200的体积比混合均匀，最后得到非结晶蜂蜜。本发明工艺具有绿色无污染、工艺流程用时短、产品稳定性高、可实现工业连续性生产的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
