一种鱼肉蛋饺
- 专利权人:
- 衡阳香樟苑生态农业发展科技有限公司
- 发明人:
- 梁光寰
- 申请号：
- CN201911105406.5
- 公开号：
- CN110742248A
- 申请日:
- 2019.13.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种鱼肉蛋饺,一种鱼肉蛋饺,包括鱼肉馅和包裹鱼肉馅的蛋皮;所述鱼肉馅由以下重量份原料加工而成:草鱼糜700~850份,猪肥肉180~220份,豆腐30~50份;大蒜1~4份,生姜1~3份,松粉3~6份,盐12~20份,麻油0.5~1份。该鱼肉蛋饺采用肉质鲜嫩的鱼肉、猪肥肉、豆腐,其口感细嫩,尤其适合牙齿未长齐、换牙的小朋友或牙齿松动、掉落的老人吃,而外面的蛋皮具有一定脆性,且金黄色,能提高人的食欲,且该鱼肉蛋饺包括鱼、肉、豆制品等多种营养物质,其营养丰富;此外,山胡椒油和五香粉能进一步中和草鱼鱼肉的腥味,使鱼肉蛋饺的色、泽、味具全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
