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五谷营养米及其生产方法
- 专利权人:
- 安徽华隆生态农业有限责任公司
- 发明人:
- 冯锦华,张再军,程旌旗,杨雷
- 申请号：
- CN201210266820.6
- 公开号：
- CN102771722A
- 申请日:
- 2012.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域，具体地说涉及一种五谷营养米及其生产方法。五谷营养米，由如下重量份原料制成：碎米40～60份、玉米5～15份、高粱5～15份、粟5～15份、小麦5～15份、营养素1～3份。本发明通过先进的工艺，按多种原料复合、添加营养素的灵活方式处理碎米(粉)、小麦粉、玉米粉等五谷杂粮，在保留其营养的前提下，改善其口感，重塑成与天然大米在大小、外观、比重等方面均一样的五谷营养米。五谷营养米具有与传统大米一样的外观及蒸煮特性，从而将其转化成绝大部分人都能食用的口粮，实现粗粮细吃，提高了粮食利用率，缓解粮食危机，产生十分可观的企业效益和社会效益，具有重大的现实意义和深远意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
