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袋装豆浆挂面及其制作方法
专利权人:
戴红谱
发明人:
戴红谱
申请号:
CN200610129316.6
公开号:
CN101176523A
申请日:
2006.11.09
申请国别(地区):
中国
年份:
2008
代理人:
摘要:
一种袋装豆浆挂面及其制作方法。涉及一种主食产品及其制作方法。其特征在于它的制作方法是:通过豆浆的制备:包括浸泡,磨浆,煮沸;面胚的制备:包括原料,搅拌;制面条:包括压面条,切割,烘干,封装。所得的袋装豆浆挂面是一种以鲜豆浆为原料,配以小麦粉的一种纯天然主食产品。产品外观状态呈白色面条状,开水煮食,爽滑可口。既保持了豆浆的营养成分、颜色及风味,且具有保健功效的豆浆口味主食产品。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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