袋装豆浆挂面及其制作方法
- 专利权人:
- 戴红谱
- 发明人:
- 戴红谱
- 申请号：
- CN200610129316.6
- 公开号：
- CN101176523A
- 申请日:
- 2006.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 一种袋装豆浆挂面及其制作方法。涉及一种主食产品及其制作方法。其特征在于它的制作方法是：通过豆浆的制备：包括浸泡，磨浆，煮沸；面胚的制备：包括原料，搅拌；制面条：包括压面条，切割，烘干，封装。所得的袋装豆浆挂面是一种以鲜豆浆为原料，配以小麦粉的一种纯天然主食产品。产品外观状态呈白色面条状，开水煮食，爽滑可口。既保持了豆浆的营养成分、颜色及风味，且具有保健功效的豆浆口味主食产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
