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绿芦笋鲜汁营养面条及其加工方法
- 专利权人:
- 黑龙江省水土保持科学研究所
- 发明人:
- 尹家峰
- 申请号：
- CN02132417.4
- 公开号：
- CN1387784A
- 申请日:
- 2002.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 毕志铭
- 摘要：
- 绿芦笋鲜汁营养面条及其加工方法,它涉及一种用绿芦笋鲜汁制作的营养面条以及加工方法。它包含面粉和绿芦笋汁,面粉和绿芦笋汁的重量比为:1∶0.3～0.35。它是按如下步骤进行:1．按以下重量配比称取原料面粉1000份、绿芦笋汁300～350份、食盐8～9份、食用碱7～8份;2．将上述原料混合均匀,并用适量的水和成面团;3．将面团压制、切条;4．将面条在常温下晾干即制成成品。能完好的保持绿芦笋鲜汁的营养成分和绿芦笋鲜汁的清香口味,绿芦笋经过磨汁可将组织纤维碎化,因而容易被人体吸收,在生产工艺过程中不添加任何的防腐剂和人工色素,对生产的产品无任何污染,是当前人们生活中所追求的营养、保健、环保的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
