一种添加普通红茶的桑红茶饮及制备方法
- 专利权人:
- 江苏科技大学
- 发明人:
- 吴福安,张健,王俊,姜星,吴滔
- 申请号：
- CN201110345059.0
- 公开号：
- CN102422915A
- 申请日:
- 2011.11.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 本发明涉及一种添加普通红茶的桑红茶饮及制备方法，该桑红茶饮所含原料按质量百分比由：成品普通红茶叶为4.76～5.26％，鲜桑叶为94.74％～95.24％构成；在添加时间上，分别于桑红茶制作发酵前进行。本发明制备工艺与现有的技术相比，在有效提高桑红茶产品中1-DNJ同时，增加了总黄酮含量，加工简单，发酵自然(生态)，容易实施。用加有普通红茶的桑红茶饮代替普通桑红茶和普通红茶饮，其营养更为全面自然、茶的寒温性得到较好的平衡、保健功能得到明显提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
