An aim is to provide a refreshing acidic milk beverage in which precipitation or aggregation is not produced and whey syneresis is reduced even in an acidic milk beverage having a low solids-not-fat concentration, and provided is an acidic milk beverage characterized by comprising an acidic milk beverage base and pectin having an intrinsic viscosity of 5.9 to 8.5, an esterification degree of 74 to 80 and a calcium reactivity of 230 or less.La présente invention a pour but de proposer une boisson lactée acide rafraîchissante dans laquelle une précipitation ou une agrégation n'est pas produite et la synérèse du lactosérum est réduite même dans une boisson lactée acide ayant une faible concentration en matière sèche dégraissée et l'invention concerne une boisson lactée acide caractérisée en ce qu'elle comprend une base de boisson lactée acide et de la pectine ayant une viscosité intrinsèque de 5,9 à 8,5, un degré d'estérification de 74 à 80 et une réactivité vis-à-vis du calcium de 230 ou moins.無脂乳固形分濃度が低い酸性乳飲料であっても、沈殿、凝集がなく、ホエイオフが少なく、さっぱりとした飲み口の酸性乳飲料を提供することを目的とし、酸性乳飲料ベースと、極限粘度が５.９～８.５、エステル化度が７４～８０、カルシウム反応性が２３０以下であるペクチンを含むことを特徴とする酸性乳飲料を提供する。
