一种菌味营养香肠及其加工方法
- 专利权人:
- 何兵祥
- 发明人:
- 何兵祥
- 申请号：
- CN201410242369.3
- 公开号：
- CN105212084A
- 申请日:
- 2014.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种菌味营养香肠及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：驴肉350-400、猴头菇15-30、金针菇15-30、茶树菇10-20、竹荪8-10、大豆粉30-60、米酒30-50、木瓜粉10-15、葛花2-3、南瓜花2-3、樱桃叶2-3、橘叶1-2、马齿苋2-5、向日葵花盘1-3、食盐8-15、山茶油10-20、食品添加剂10-13。本发明制得的菌味营养香肠，添加多种食用菌，丰富营养同时，增加鲜美味道，促进消化，香浓嫩韧，风味独特，保健价值高，具有健脾益肝、健胃消食、清热解毒的功效，能够滋养五脏，增强机体恢复功能，有益人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
