一种无糖西番莲番茄酱
- 专利权人:
- 广西职业技术学院
- 发明人:
- 杨春城
- 申请号：
- CN201410758553.3
- 公开号：
- CN104351743A
- 申请日:
- 2014.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无糖西番莲番茄酱，由西番莲果皮及其种子、花生、白芝麻、松子、葵花子、核桃、杏仁、腰果和番茄加木糖醇混合配制成的一种复合番茄酱，主要制作步骤是采用西番莲果皮和榨汁后的种子打浆，番茄去皮打浆，两种果浆加糖混合浓缩后，把花生、白芝麻、松子、葵花子、核桃、杏仁、腰果粉碎后加入搅拌均匀，然后装瓶密封，杀菌冷却后得产品。该产品营养丰富，充分利用了西番莲果皮丰富的果胶凝胶作用，以及各种坚果类食物富含不饱和脂肪酸，增加了番茄红素的高吸收利用，热量极低，纯天然原料制作，安全性高，适合大众食用，尤其适合“三高”及糖尿病病人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
