热稳定植物类蛋白质产品

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专利权人:

维利奥有限公司

发明人:

N·努尔米,P·米拉林恩

申请号：

CN201780076442.6

公开号：

CN110062582A

申请日:

2017.22.12

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

本发明涉及热稳定植物类蛋白质产品。特别是,本发明涉及可用作肉类替代品的热稳定植物类蛋白质产品,其可通过微波加热、煎炸或烤制。本发明还涉及生产这种热稳定植物类蛋白质产品的方法。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/