一种榴莲饼及其加工方法
- 专利权人:
- 佛山市宏事达食品有限公司
- 发明人:
- 潘伟福
- 申请号：
- CN201611175070.6
- 公开号：
- CN106472638A
- 申请日:
- 2016.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 覃红丽
- 摘要：
- 本发明公开了一种榴莲饼及其加工方法，榴莲饼按重量份包括20％的榴莲肉、10％的面粉、30％的白糖、20％的食用油和20％的水。加工时先将面粉、白糖、食用油和水搅拌混合并揉成面团，然后将榴莲肉掺杂包裹在面团中切块后在高温下烘烤，对烘烤后的掺杂包裹有榴莲肉的切块面团进行冷却即制成榴莲饼。本发明榴莲饼不含其它会影响到榴莲口感的配料，口感纯正、具有营养保健功效，能较好地满足部分喜爱纯榴莲口味饼干消费者的口感需求；同时其加工方法简单、易操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
