一种食用蚕蛹的生产工艺
- 专利权人:
- 四川省蚕业科技开发总公司;四川省农业科学院蚕业研究所;四川省林业科学研究院
- 发明人:
- 殷浩,王丽,刘刚,王香君,叶晶晶
- 申请号：
- CN201710562476.8
- 公开号：
- CN107440085A
- 申请日:
- 2017.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用蚕蛹的生产工艺，涉及蚕蛹加工技术领域。该食用蚕蛹的生产工艺以烘干的蚕蛹制成高锌蛋白粉为主要原料，并添加了其他辅料制成。具体生产工艺是将健康的蚕蛹进行消毒洗净，然后进行快速脱水烘干，然后制成蚕蛹多肽粉，然后进行蒸煮、提取、糊化、均质、灌装、杀菌等步骤，该食用蚕蛹食用便捷、无腥味、口感好，是身体虚弱人群补充营养的养生佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
