The present invention relates to a red pepper paste spaghetti sauce and provides a red pepper paste spaghetti sauce comprising a red pepper paste, a butter, a hole tomato, a tomato, a tomato paste, a purified water, an onion, a garlic, a sugar, a pepper, a basil, It is possible to provide a red pepper paste spaghetti sauce having high color, flavor, taste, salty taste, sweetness, and overall acceptability by using a traditional red pepper paste with low meju taste.본 발명은 고추장 스파게티 소스에 관한 것으로, 고추장, 버터, 홀토마토, 토마토, 토마토페이스트, 정제수, 양파, 마늘, 설탕, 후추, 바질, 표고버섯분말을 포함하는 고추장 스파게티 소스 및 제조방법을 제공하고, 메주취가 적은 전통 고추장을 이용하여, 그에 따른 배합비로 색, 향, 맛, 짠맛, 단맛, 종합적 기호도가 높은 고추장 스파게티 소스를 제공할 수 있다.
