PURPOSE: Mixed schizandra drink having high palatability, and a producing method thereof are provided to use fruit selected from pear, apple, or mulberry for softening the taste. CONSTITUTION: A producing method of mixed schizandra drink having high palatability comprises the following steps: mixing a schizandra mixture with saccharide to prepare a raw material； and adding a natural additive for the chromaticity correction into the raw material. The schizandra mixture contains schizandra and more than one fruit selected from pear, apple, and mulberry. The sweetness of the schizandra mixture is 20-25 Brix. [Reference numerals] (AA) Sugar； (BB) Schizandra； (CC) Pear； (DD) Mixing； (EE) Adjusting sweetness(20-25 Bx)； (FF) Compressing； (GG) Mixed schizandra and pear drink； (HH) Filtering； (II) Adjusting color； (JJ) Separating precipitate오미자 혼합음료 제조방법 및 혼합음료를 제공한다. 상기 혼합음료 제조방법은 오미자 혼합물에 당을 첨가시켜 원료를 준비하는 단계 및 상기 원료를 준비단계에서 만들어진 원료에 색도 보정용 천연첨가제를 첨가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.건강기능성이 우수한 오미자의 신맛, 쓴맛, 떫은맛 등의 강한 맛을 완화시켜주는 배, 사과, 및 오디과즙 중에서 선택된 하나 이상을 첨가해 맛과 풍미가 우수하고 항산화효과가 우수한 혼합음료를 제공할 수 있다.
