KIM, HUN JUNGKR,김헌중,KWON, SANG CHEOLKR,권상철,HAN, SEUNG WOOKKR,한승욱,CHOI, JUNG HOKR,최정호
申请号：
KR1020140088481
公开号：
KR1014953030000B1
申请日:
2014.07.14
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a device for filling kimchi sauce into cabbages which can automatically manufacture pogi kimchi by using a simultaneous action of a vacuum transfer method and an air spray for inserting a kimchi sauce having the high viscosity into a cabbage divided into two pieces. The device for filling a kimchi sauce into cabbages according to the present invention enables automation of manufacturing of pogi kimchi thereby, not only enabling the mass production of kimchi, but also reduction of required manpower to extremely reduce the kimchi manufacturing costs. Therefore, the compatitiveness in a market is obtained according to the reduction of the manufacturing cost, and the eating-out kimchi market can be expanded by enabling production of kimchi having a uniform quality.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 점성이 큰 배추김치 양념을 2 이상으로 절개된 배추에 삽입하도록 진동이송방식과 에어분사의 동시작용을 이용하여 포기김치를 자동적으로 제조할 수 있는 배추김치 속넣기 장치에 관한 것으로, 본 발명을 통하여, 배추의 포기김치제조의 자동화가 가능하여, 김치제조의 대량생산이 가능할 뿐 아니라 노동력을 절감시켜 김치제조 원가를 크게 낮출 수 있다. 이 결과, 제조원가 인하에 따른 시장의 경쟁력을 확보할 수 있고, 일정한 품질의 김치생산이 가능하여 외식김치시장을 확대할 수 있다.
