The present invention relates to a yogurt powder composition which contains a starch, a milk component, a yogurt dry powder, a lactic acid bacterium and an organic acid, and does not contain water, and a method for producing the same, wherein, unlike the conventional yogurt powder, It has an excellent effect in providing yogurt texture and flavor.본 발명은 호화전분, 우유성분, 요구르트 건조 분말, 유산균 및 유기산을 포함하고, 물을 포함하지 않는 요구르트 분말 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 종래의 요구르트 분말과는 달리 물에 분산시키는 것만으로도 요구르트의 질감 및 풍미를 제공하는데 탁월한 효과를 나타낸다.
