Food and antimicrobial agent comprising extracts of Hizikia fusiforme fermented by lactic acid bacteria

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专利权人:

发明人:

김영목,송호수

申请号：

KR1020110029487

公开号：

KR1013919460000B1

申请日:

2011.03.31

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

The present invention relates to a food comprising a fermented product obtained by fermenting an extract of Hizikia fusiforme. The food containing the fermented product according to the present invention has an effect of increasing the antioxidant, anti-inflammation and antibacterial effect by fermentation of lactic acid bacteria.본 발명은 톳(Hizikia fusiforme) 추출액을 발효시킨 톳 발효 산물을 포함하는 식품에 관한 것이다. 본 발명에 따른 톳 발효 산물을 포함하는 식품은 톳의 유산균 발효에 의하여 항산화, 항염증, 항균 효과를 증가시키는 효과가 있다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/