Composition comprising polysaccharides, polyols and specific estersThe invention relates to a composition containing the following cosmetic compositions in a physiologically acceptable medium:At least one polysaccharide containing barley sugarAt least one polyolCompared with the total weight of the composition, at least 1% by weight, at least 1 fatty acid ester and polyglycerol containing 5-9 glycerol patterns.Abbreviation: None Composition comprenant un polysaccharide, un polyol et un ester spécifique La présente invention se rapporte à une composition notamment cosmétique comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable : au moins un polysaccharide comprenant du rhamnose, au moins un polyol, et au moins 1% en poids par rapport au poids total de composition, d’au moins un ester d’acide gras et de polyglycérol comprenant de 5 à 9 motifs de glycérol. Figure pour l'abrégé : aucune