一种杏鲍菇蜜饯糖的制备方法
- 专利权人:
- 马碧勇
- 发明人:
- 杨电云
- 申请号：
- CN201610441473.4
- 公开号：
- CN106070937A
- 申请日:
- 2016.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 袁英
- 摘要：
- 本发明提供一种杏鲍菇蜜饯糖的制备方法，其制备步骤如下：（1）杀青，将杏鲍菇菇体在沸水中煮3‑10min，沥干，切分定形；煮的过程中不断翻转；（2）糖渍，将步骤（1）得到的杏鲍菇菇体投入白糖溶液中浸渍，沥干；（3）蜜制，将步骤（2）得到的杏鲍菇菇体加入熔融的白糖中蜜化，蜜化过程中不断翻转；（4）装袋，将步骤（3）得到的杏鲍菇菇体分散冷却，再包裹一层干白糖，装袋。本发明的制备方法简单，制备的杏鲍菇蜜饯可直接做糖果点心食用，也可以作为其他糕点馅的配料使用，具有广阔的市场价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
