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黄牛茶及其手工制作方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
- 发明人:
- 王祝年,李晓霞,王茂瑗,王建荣,晏小霞
- 申请号：
- CN200910140109.4
- 公开号：
- CN101617724A
- 申请日:
- 2009.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄牛茶及其制作方法和应用，它将天然的野生植物黄牛木的嫩芽经过鲜叶采摘、摊青、杀青、清风、整形、头烘、复烘、精选、包装成成品黄牛茶，属于茶叶的制作方法；制作步骤如下：(1)鲜叶采摘：采摘一芽一叶和一芽二叶初展的叶片；(2)摊青：将所采摘嫩芽摊凉4-5小时；(3)杀青：将摊青后的茶叶放入中低温微波炉中杀青1-1.5分钟；(4)清风：将杀青后的黄牛木嫩芽取出、抖散，使叶温降低；(5)整形：手工揉捻整形，时间10-15分钟；(6)头烘：70℃鼓风式干燥箱中进行头烘，时间0.5小时；(7)复烘：复烘温度保持在50-60℃，叶层摊放厚度1-1.5cm，时间1-2小时。(8)精选、包装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
