UNILEVER N.V.;UNILEVER BCS LIMITED;UNILEVER BCS EUROPE B.V.;UNILEVER BCS US INC.;UNILEVER PLC
发明人:
MELNIKOV, Sergey, Michailovich
申请号：
EPEP2016/076564
公开号：
WO2017/097505A1
申请日:
2016.11.03
申请国别(地区):
EP
年份:
2017
代理人:
摘要：
A batch process for preparing edible fat-continuous emulsions (such as spreads) which process is such that it enables production of such emulsions on small to very small scale (amounts of products produced e.g. from 200 g to 2 kg), in relative short amounts of time.L'invention concerne un procédé discontinu de préparation d'émulsions continues de matières grasses comestibles (telles que des produits à tartiner), ledit procédé permettant de produire ces émulsions à petite à très petite échelle (avec des quantités de produits obtenus, par exemple, de 200 g à 2 kg), dans des laps de temps relativement courts.
