一种老坛酸菜牛肉米线
- 专利权人:
- 安徽三兄弟薯业有限责任公司
- 发明人:
- 刘正文
- 申请号：
- CN201711299402.6
- 公开号：
- CN108125109A
- 申请日:
- 2017.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 叶丹
- 摘要：
- 本发明涉及一种老坛酸菜牛肉米线，所述老坛酸菜牛肉米线包括有鲜米线和配料，所述鲜米线的组成成分为：糯米粉67～74份、大豆粉17～24份、小麦粉20～34份、山药粉7～14份、当归粉5～9份、党参粉4～7份、青稞粉12～16份、鸡蛋13～19份、碎鸭肠5～8份和碎鸭肝3～7份，所述老鸭汤速食米线的制作方法包括以下步骤：和面挤出鲜米线并在开水中搅熟，再将生的配料在开水锅内烫熟打底，再将米线捞出至碗内，加入高温的老鸭汤，再加入其他配料翻转搅拌即可，本发明老坛酸菜牛肉米线口感好、营养较丰富，制作简单，清香可口，色香味俱全，食用时更有助于提高食用者的身体健康，含有丰富的果胶、蛋白质和维生素，弹性足。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
