一种保健鹅肉的制作方法
- 专利权人:
- 合肥仙之峰农业科技有限公司
- 发明人:
- 金健
- 申请号：
- CN201710538257.6
- 公开号：
- CN107279663A
- 申请日:
- 2017.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张浩
- 摘要：
- 本发明属于食品加工业技术领域，具体涉及一种保健鹅肉的制作方法。包括如下制作步骤：（1）鹅肉预处理，（2）中药配置，（3）风味卤制，（4）中药蒸制，（5）包装处理。本发明的鹅肉制作工艺中加入了中草药蒸制的步骤，在不破坏鹅肉的风味和口感的情况下，将中草药的有效成分融入到鹅肉中去；使得本发明制作的鹅肉不仅具有独特的风味，还具有去火平喘等保健功效；本发明制作的是一种受到顾客喜爱的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
