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一种无硫刺葡萄酒生产线
- 专利权人:
- 贵州民生农业发展有限公司
- 发明人:
- 任伦
- 申请号：
- CN201720863081.7
- 公开号：
- CN207016754U
- 申请日:
- 2017.07.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本实用新型涉及一种无硫刺葡萄酒生产线，包括清洗机组、浸提机组、第一发酵罐、过滤机组以及第二发酵罐，清洗机组使用输送设备与浸提机组连接，浸提机组、第一发酵罐、过滤机组以及第二发酵罐依次使用管道首尾相连，浸提机组和第一发酵罐之间的连接管道上设有消毒装置；使用本实用新型的技术方案，新鲜的刺葡萄首先经过再喷淋机内进行充分清洗，随后经过破碎和两次浸提后得到无菌的葡萄浆，保持了刺葡萄表皮上的酶的活性，最后使刺葡萄浆在不锈钢发酵罐中混合发酵，发酵罐前设置消毒装置，避免了细菌的浸入，保持了设备和产品的清洁，葡萄酒浆经过两次发酵和两次过滤滤除其中的酒脚杂质，防止了葡萄酒中营养成分变质，提高了葡萄酒的酿制质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
