食用茶葉の加工方法及び食用茶葉
- 专利权人:
- 发明人:
- 申请号：
- JP20140012894
- 公开号：
- JP2015139387(A)
- 申请日:
- 2014.01.28
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
【課題】生茶葉としての風味や色を保持した状態で、長期保存が可能な食用茶葉に加工することができる食用茶葉の加工方法及び食用茶葉を提供するものである。【解決手段】生茶葉を、活性水素水に所定時間浸漬した後、活性水素水を拭き取り、活性水素水で処理した生茶葉に、防腐剤添加又は及び殺菌処理を施し、５℃〜１０℃の冷所に所定時間保存した後、真空包装してなり、防腐剤添加及び殺菌処理として、活性水素水で処理した生茶葉を塩化ナトリウムで揉むことを特徴とする。【選択図】図１
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
