황금 추출물을 포함하는 천연 갈변방지 조성물

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专利权人:

发明人:

김건희,장민선,박미지

申请号：

KR1020120115402

公开号：

KR1014173660000B1

申请日:

2012.10.17

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

The present invention relates to a composition for preventing browning of fruits and vegetables containing Gold extract. Gold extract of the present invention is effective in that excellent polyphenol oxidase activity inhibitory effect of preventing the browning phenomenon of fruit and vegetable seeds.본 발명은 황금 추출물을 함유하는 과채류의 갈변 방지용 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 황금 추출물은 폴리페놀옥시다제 활성 저해 효과가 뛰어나 과채류의 갈변 현상을 방지하는데 효과적이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/