一种鸭血球小肽粉的生产方法
- 专利权人:
- 王满磊;张志斌
- 发明人:
- 王满磊,张志斌,李文静
- 申请号：
- CN200910184364.9
- 公开号：
- CN101990985A
- 申请日:
- 2009.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸭血球小肽粉的生产方法，将经抗凝处理后的鸭血离心分离后得到血球。血球高温蒸煮灭菌、粉碎后加蛋白水解酶酶解，然后将酶解液离心分离、浓缩、干燥后制得鸭血球小肽粉。本发明生产方法和制备工艺所得到的鸭血球小肽粉蛋白含量85～90％，小肽含量50～70％。采用本方法生产的鸭血球小肽粉富含大量的生物活性小肽，具有极强的吸湿性和良好的适口性，可被动物直接吸收利用，可提高动物免疫力，降低预防性药物的使用量，生产出绿色、健康的肉食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
