怪味野兔肉丁的制备方法

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专利权人:

巫溪县山野巫巴食品有限公司

发明人:

才志伟,谭洲柳

申请号：

CN201710721568.6

公开号：

CN107495131A

申请日:

2017.08.22

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

李兴寰

摘要：

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种怪味野兔肉丁的制备方法，具体步骤为：预处理；腌制；炒制；D.炖制。本申请制得的怪味野兔肉丁色泽红亮，鲜香细嫩，口感微辣、略麻、甜中带酸。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/