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一种海鲜风味陕西凉皮调味包及其制备方法
- 专利权人:
- 岭南师范学院
- 发明人:
- 李锐,李莹莹
- 申请号：
- CN201611007874.5
- 公开号：
- CN106616786A
- 申请日:
- 2016.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张月光`林伟斌
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种海鲜风味陕西凉皮调味包，含有香辣红油、海鲜调料水、醋水和蒜水；所述海鲜调料水含有以下质量份数的原料：干贝75～200份、淡菜干10～40份、干虾仁25～100份、鱼露50～200份、虾油25～100份、水3750～15000份、盐250～1000份、鸡精75～300份、味精50～200份、八角25～100份、香叶12～50份、花椒35～140份、小茴香50～200份、桂皮10～40份、草果2～10份、白扣15～60份、干姜5～20份、甘草5～20份。本发明所述调味包味道新颖，选料严谨，配方搭配科学，营养、口味、色泽等各方面都满足标准化生产的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
