一种高色牢度彩色椰果的生产方法
- 专利权人:
- 东华大学;上海奕方农业科技股份有限公司
- 发明人:
- 张泽锐,王华平,陈仕艳,王强华,尹娜,张广栋,黄锦荣
- 申请号：
- CN201010603048.3
- 公开号：
- CN102100342A
- 申请日:
- 2010.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 武春华
- 摘要：
- 本发明涉及一种高色牢度彩色椰果的生产方法，特别是涉及一种油溶性的天然色素载入椰果内部的方法。本发明的油溶性的天然色素载入椰果内部的方法，包括(1)椰果预处理(2)色素染色液制备(3)椰果的添加处理(4)清理四个步骤，本发明的一种高色牢度彩色椰果的生产方法，油溶性天然色素附着力强，载入的油溶性天然色素稳定性高，应用范围广，设备简单，适宜大规模工业化生产，具有很大的发展潜力和市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
