一种绿茶制茶工艺
- 专利权人:
- 青川山水涧旅游资源开发有限公司
- 发明人:
- 王兴奎,刘柯
- 申请号：
- CN201711039449.9
- 公开号：
- CN107593949A
- 申请日:
- 2017.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种绿茶制茶工艺，包括以下步骤：a、采茶；b、摊茶；c、进行杀青；d、将杀青完成后的茶叶进行一次风选、一次回潮；e、理条；f、理条后进行烘干、烘干完成后进行二次回潮；g、二次回潮后进行二次烘干；h、二次烘干后进行二次风选，风选后即得。本发明茶叶加工过程中所用温度最高为220℃，最大限度的保护茶叶，减少炒青茶叶的苦涩味，增加浓醇味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
