A yogurt-based coating composition for coating frozen food with an outer layer is provided. The composition comprises about 45 wt.% To about 54 wt.% Oil having a melting point of about 25 ° C. to about 35 ° C., about 29 wt.% To about 38 wt.% Yogurt, about 8 wt.% To about 12 wt. Contains about 0.5% to about 1% by weight lecithin, and contains at least 103 colony forming units (CFU) of lactic acid bacteria per gram of yogurt-based coating composition. [Selection] Figure 1冷凍食品を外部層でコーティングするためのヨーグルトベースコーティング組成物が提供される。前記組成物は、約４５重量％から約５４重量％の約２５℃から約３５℃の融点を有するオイル、約２９重量％から約３８重量％のヨーグルト、約８重量％から約１２重量％の砂糖、約０．５重量％から約１重量％のレシチンを含み、及びヨーグルトベースコーティング組成物１グラムあたりに少なくとも１０３コロニー形成単位（ＣＦＵ）の乳酸菌を含有する。【選択図】図１
