含有利用泡菜乳酸菌发酵的稻米糖化液作为活性成分并具有抗菌和抗病毒效果的稻米发酵食品组合物
- 专利权人:
- 普罗碧欧尼株式会社
- 发明人:
- 朴勇河,林贞希,徐秉主
- 申请号：
- CN201180070795.8
- 公开号：
- CN103596579A
- 申请日:
- 2011.05.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种稻米发酵食品组合物，所述组合物含有利用泡菜乳酸菌发酵的稻米糖化液作为活性成分，并具有抗菌和抗病毒效果。更具体而言，本发明涉及一种稻米发酵食品组合物和一种包含其的功能健康食品，所述组合物通过将泡菜乳酸菌添加至稻米糖化液作为主要成分并使该混合物发酵而制备，并具有针对特应性皮炎和禽流感病毒等的抗菌和抗病毒效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
