一种不含奶油的冰淇淋的制作方法
- 专利权人:
- 杭州六易科技有限公司
- 发明人:
- 雷朝龙
- 申请号：
- CN200910101145.X
- 公开号：
- CN101690537A
- 申请日:
- 2009.07.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 周旭红
- 摘要：
- 本发明属于营养保健食品领域，主要涉及一种不含奶油的冰淇淋的制作方法，按一定比例，称取绿茶、海带、红枣，磨碎、混合均匀，得混合物A；量取一定量的啤酒，加入奶粉、淀粉、脂肪酸单甘油酯，加热搅拌溶解，煮沸后，加入混合物A，搅拌均匀；再将上述步骤的混合物边冷却边加入蜂蜜，搅拌均匀，冷冻降温即得产品。采用本发明制得的不含奶油的冰淇淋，其热量比较低，吃了不容易长胖，且产品中加入了啤酒和绿茶这两种比较受欢迎的饮料，使本产品同时具有茶的香味，啤酒的味道，冰淇淋的冰爽感觉，海带、红枣、蜂蜜更是提高了产品的营养价值，使产品能够预防各种疾病，补血安神，提高人体免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
