The present invention relates to a manufacturing method of coated rice balls, which can increase the shelf life of the coated rice balls. The manufacturing method of coated rice balls comprises the following steps: 1) mixing ingredients for rice balls, and molding the rice balls in a fixed size at a constant pressure 2) molding a skin to wrap the molded rice balls 3) molding the rice balls in a spherical shape by a mold frame in a state of placing the rice balls into the molded skin and 4) processing the molded and coated rice balls to form a processed product.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 에 관한 것으로, 그 구성은 1) 라이스볼의 원료를 혼합하여 일정한 크기를 갖도록 일정한 압력으로 성형하는 단계 2) 성형된 라이스볼을 감싸기 위한 외피를 성형하는 단계 3) 성형된 외피 내에 라이스볼을 위치시킨 상태에서 성형틀을 이용해 구 형태로 성형하는 단계 및 4) 성형된 코팅 라이스볼을 가공하여 가공물을 형성하는 단계를 포함한다.
