一种芝麻软糖的制造方法
- 专利权人:
- 苗壮
- 发明人:
- 苗壮
- 申请号：
- CN98114225.7
- 公开号：
- CN1244350A
- 申请日:
- 1998.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 刘忠达
- 摘要：
- 一种芝麻软糖的制造方法,包括按淀粉∶水为1∶1.5的比例冲制淀粉糊,按砂糖∶液体葡萄糖为1∶1.3的比例熬制糖浆,将糖浆慢慢倒入淀粉糊中制成软糖及成型四道工序。成型是将市购规格胶合板一端放在案板上,并在该端上放一带开口本盒,将软糖倒入放有芝麻仁的木盒里,拍成两面有芝麻的片糖,并将片糖前端粘在胶合板上,边拍芝麻糖,边匀速拉胶合板,制成片状长条芝麻糖,再切成小方块,即为成品。本糖含芝麻多,含糖少,老少食用皆益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
