A device for perfusing porous biomaterials with biological liquids, comprising a tubular body (2) with an axial cavity (3) defining a perfusion chamber (4) for containing a porous biocompatible material (P), a connector (8) located at a distal end (7) of the tubular body (2) for introducing a perfusion liquid (L) therein, a plunger (11) having a distal end (12) slidably movable in the cavity (3) to withdraw air from the biomaterial (P), vent means (1 8) for releasing to the outside the air withdrawn from the biomaterial (P) and contained in the chamber (4), and filter means (29) for permitting selective passage of the air contained in the chamber (4) toward the vent means (18), while preventing leakage of the liquid (L) to the outside. Air collection means (31 ) are provided, which communicate with the chamber (4) and the vent means (18), and control means (33) are associated with the plunger (11) and designed to be actuated by the user to control the air flow from the collection means (31) to the vent means (18). A method of perfusing porous biomaterials (P) with biological liquids (L).Un dispositivo para la perfusión de biomateriales porosos con líquidos biológicos, que comprende un cuerpo tubular (2) con una cavidad axial (3) que define una cámara de perfusión (4) para contener un material biocompatible poroso (P), un conector (8) ubicado en un extremo distal (7) del cuerpo tubular (2) para introducir un líquido de perfusión (L) en el mismo, un émbolo (11) que tiene un extremo distal (12) movible de manera deslizante en la cavidad (3) para extraer aire del biomaterial (P), medios de ventilación (18) para liberar al exterior el aire extraído del biomaterial (P) y contenido en la cámara (4) y medios de filtro (29) para permitir el paso selectivo del aire contenido en la cámara (4) hacia los medios de ventilación (18), mientras que impide fugas del líquido (L) hacia el exterior. Se proveen medios de recolección de aire (31), que comunican con la cámara (4) y los med
