一种香辛料提取物制备的鲜切蔬菜保鲜剂及其应用
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 梁颖,丁莹,刘媛,刘贤金
- 申请号：
- CN201310431327.X
- 公开号：
- CN103461478A
- 申请日:
- 2013.09.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 孙忠浩
- 摘要：
- 本发明涉及一种鲜切蔬菜保鲜剂，包括有效成分和溶剂，有效成分按照0.5g/100mL的浓度溶于溶剂中，所述的有效成分为草果醇提取物和桂皮醇提取物的混合物，其中，草果醇提取物和桂皮醇提取物的质量比为1：0.5～3；所述的溶剂为纯净水。应用时，将新鲜蔬菜进行分级、整理、清洗、切分处理后，浸入鲜切蔬菜保鲜剂中浸泡5min，脱水后包装，使切分后的新鲜蔬菜在相对长的一段时间内仍然保持生鲜状态。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
