A granulated composition of dietary fiber comprising from 48% to 90% (w / w) glucomannan, from 5% to 20% (w / w) xanthan gum and from 5% to 30% (w / w) of alginateUna composición granulada de fibra dietética que comprende desde 48% a 90% (p/p) de glucomanano, desde 5% a 20% (p/p) de goma de xantano y desde 5% a 30% (p/p) de alginato.