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一种化石茶加工的方法
- 专利权人:
- 贵州晴隆五月茶业有限公司
- 发明人:
- 王小霞,杨婷,刘忠英,郑文佳
- 申请号：
- CN201911065244.7
- 公开号：
- CN111149886A
- 申请日:
- 2019.04.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种化石茶的加工方法,包括:大叶品种,一芽一叶初展,无杂质茶青;绿色青叶,长小于5cm,宽小于8cm,无杂质的银杏叶;在两口洁净的大锅中注入常温洁净水,水量为锅的2/3左右,其中一口加热至水温沸腾,然后将茶青或银杏叶放入盛青笼,扣好盛青笼并将其置入水中,上下提动4次~6次,提动时注意保证所有的茶青置入水的时间均匀,同时水不要溢出,时间8s‑15s后提起盛青笼并将其快速放入另一口锅中,上下提动4次~6次将茶青置入脱水桶内;脱水4 min~5min;摊青;揉切;叶打;烘干至水分含量6%‑7%为止即得。本发明能去除银杏酸使得饮用安全,保持银杏叶的优点又规避其不足的具有茶叶味银杏叶香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
