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苜蓿叶蛋白提取方法
- 专利权人:
- 北京林业大学
- 发明人:
- 卢欣石,王峰,李魁英,王铁梅,冯长松,莫本田
- 申请号：
- CN200810222305.1
- 公开号：
- CN101363039A
- 申请日:
- 2008.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 郑立明
- 摘要：
- 本发明公开了一种苜蓿叶蛋白提取方法，该方法包括：以现蕾期苜蓿的苜蓿叶为原料，将苜蓿叶清洗后进行打浆，将打浆后的苜蓿叶浆过滤后得到浆液和滤渣；对得到的所述浆液进行发酵处理，发酵的菌种采用乳酸杆菌，接种剂量为每毫升所述浆液用107～109个乳酸杆菌活细胞，发酵温度为30～39℃，发酵持续时间为8～10小时；将发酵处理后的产物在3000转/分的离心作用下持续处理8～12分钟，处理后絮凝得到叶蛋白粗提物和上清液；将所述叶蛋白粗提物提取后进行冷冻干燥处理，处理后即得到苜蓿叶蛋白产品。该方法工艺简单，提取的叶蛋白含量高，由于不用加热，能源消耗低，并且不用加酸、碱或有机溶剂等，所以避免了对制得叶蛋白的污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
