豆腐柴叶蛋白提取方法
- 专利权人:
- 张驰;刘信平
- 发明人:
- 张驰
- 申请号：
- CN200310109753.8
- 公开号：
- CN1633873A
- 申请日:
- 2003.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明以天然生长的豆腐柴叶片为原料经干燥、粉碎、提取、分离、脱色、复溶、喷雾干燥等工序制备天然植物叶蛋白；可以得到6～8％的叶蛋白，无需较多的资金投入。豆腐柴叶中含蛋白质在21～34％之间，仅次于大豆的蛋白质含量，其叶蛋白通过动物实验证明具有增加体重、抗疲劳、降低胆固醇等功效，还具有无毒、无副作用、安全性能高等优点。可以广泛用入食品、医药等行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
