一种冰鲜带鱼保鲜剂
- 专利权人:
- 青岛东浩软件科技有限公司
- 发明人:
- 盖浩然
- 申请号：
- CN201610858794.4
- 公开号：
- CN107865040A
- 申请日:
- 2016.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种冰鲜带鱼保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明由以下重量份的物质组成：绿茶粉2‑3份，柠檬酸0.8‑1.3份，黄酒20‑30份，壳聚糖0.3‑1.2份，甘油1‑3份，花椒提取物10‑15份，竹醋液40‑55份。本发明采用纯天然植物成分，不含抗生素和常规杀菌剂，组分安全环保，将绿茶粉代替广为使用的茶多酚，一方面可大大降低成本，另一方面抗氧化和抑菌作用也较为明显。本发明的带鱼保鲜剂成本低廉，保鲜效果好，有效地抑制了水产品在低温保存过程中脂肪的氧化酸败，能显著延长其货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
