一种绿茶皮鸡蛋的制作方法
- 专利权人:
- 梁华容
- 发明人:
- 梁华容
- 申请号：
- CN201110224578.1
- 公开号：
- CN102907696A
- 申请日:
- 2011.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶皮鸡蛋的制作方法，包括以下步骤：(1)用米汁和绿茶末拌成糊状，(2)将鸡蛋用淡盐水浸泡3～10天，(3)用糊状绿茶末包裹鸡蛋开可清晰看到整个蛋黄泛有淡淡清光，吃起来很香，可以清心火，增食欲，是风味小吃中的一朵奇葩。，装缸密封保存。本发明皮鸡蛋经加工后的外观光泽动人，古朴自然，独特雅致，经熟制后打开蛋壳，可见蛋白如嫩豆腐一样洁白如脂，蛋黄黝黑：将蛋黄掰开，可清晰看到整个蛋黄泛有道道青光，嗅之微臭，吃起来有暗香，可以清心火，增食欲，是风味小吃中的一朵奇葩。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
