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一种柚子鸡蛋茶的制作方法
- 专利权人:
- 杨胜
- 发明人:
- 杨胜
- 申请号：
- CN201710246706.X
- 公开号：
- CN106993701A
- 申请日:
- 2017.04.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明提供了一种柚子鸡蛋茶的制作方法，其包括以下步骤：取按重量份比例为8：3的枸杞粉和银耳，熬制得到枸杞银耳浆；将经过预处理的柚皮浸泡在糖浆内4h之后捞出得到糖柚皮，将所述糖柚皮切成长度为5‑8mm、宽度为1‑2mm的条状，并烘干得到糖柚皮干；将按重量份计的鸡蛋黄液2‑2.3份、白糖0.4‑0.6份和水1.2‑1.5份搅拌均匀后蒸制得到鸡蛋黄饼，切碎得到鸡蛋黄碎；将按重量份计的鸡蛋清液1.8‑2份、白糖0.2‑0.3份和水1.0‑1.1份搅拌均匀后蒸制得到鸡蛋清饼，切碎得到鸡蛋清碎；将按重量份计的枸杞藕浆0.5‑0.8份，糖柚子皮1.2‑1.7份，鸡蛋黄碎1.5‑2.8份，鸡蛋清碎1.2‑1.4份，和脱水蔬菜0.6‑0.7份混合后制得柚子鸡蛋茶初级品，或者分别进行杀菌后包装。本发明制作方法简单，制作的柚子鸡蛋茶营养丰富，美容养颜，口感绝佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
