一种保健红薯粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 骆玲
- 发明人:
- 骆玲
- 申请号：
- CN201610878764.X
- 公开号：
- CN106539003A
- 申请日:
- 2016.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健红薯粉丝，是由下述重量份的原料制成：红薯淀粉160‑180、三文鱼骨10‑13、甜杏仁10‑12、茯苓8‑10、沙蒿籽粉4‑6、艾叶16‑18、肉糜6‑8、阳荷10‑12、沙棘籽油2‑3、黄花倒水莲2‑4、罗勒叶2‑3、迷迭香2‑3、柞树叶2‑3、婆罗子2‑3、红酒15‑18。本发明制备的保健红薯粉丝，将三文鱼骨处理，醋液浸煮，去腥调香同时软化骨质，更易消化吸收，再经烤制膨化，粉体细腻鲜香浓郁，提高粉丝鲜香口感，提高钙质；骨汤与中药功能成分熬制，中和药味，去除腥味，同时富含胶原蛋白成分及保健价值，具有活血健胃、补肾强健的功效，还赋予艾香风味，清火消炎，提高抗病体质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
