一种油茶、健胃保健紫甘薯粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 桂林梁华生物科技有限公司
- 发明人:
- 蒋桠名,胡敏
- 申请号：
- CN201310635464.5
- 公开号：
- CN103689315B
- 申请日:
- 2013.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 邹超贤
- 摘要：
- 本发明公开了一种油茶、健胃保健紫甘薯粉丝及其制备方法，其原料组成和重量份数：紫薯全粉44‑49份、栗子全粉1‑5份、糯米粉1‑5份、红枣粉1‑3份、桂圆粉0.5‑2份、姜粉0.5‑2份、枸杞粉0.5‑2份和水40‑46份。其制备方法经混粉、匀浆、熟化、成形、冷却干燥、切断、计量和包装工序。本紫甘薯粉丝，营养成分全面、具有健胃功能、久煮不烂、弹性大、高营养、风味独特、口感柔嫩爽滑，保持了紫甘薯、栗子、桂圆等原材料固有营养价值和保健功能；生产方法工艺合理，操作容易，产品质量稳定，没有废水、废气和粉尘污染，且其生产原料来源丰富，适于大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
